我們所追求的是一杯完美的咖啡，但這樣的咖啡是否存在，並不是主要的問題。
因為，客人的答案才是我們要的，所謂的答案，其實很簡單，就是看到客人在喝咖啡的時候，所呈現表情是那麼的幸福，這樣對我們來說，就已足夠。